Cous cous con verduritas y pollo

Paso a paso
- 1
Mezclar el pollo con el zumo limón y las especias de los ingredientes en las cantidades señaladas en los ingredientes y aceite, taparlo y dejar marinar mínimo 30 min en la nevera
- 2
Dorar el pollo en una sartén y reservar.
- 3
Cortar las verduras a cuadraditos (poner las cantidades de las verduras a gusto de cada uno)
- 4
En la misma sartén donde hemos dorado el pollo, pochar la cebolla con las Almendras cortadas por la mitad. Cuando esté doradita añadir el resto de verduras y cocinar hasta que estén blanditas (la zanahoria puede estar un poco crujiente).
- 5
Cuando las verduras estén listas, echar las pasas y el pollo, y remover un minuto. Echar agua hasta que cubra las verduras, seguidamente remover y echar el cous cous (el agua tiene que cubrirlo). Tapar y dejarlo los minutos que indique el paquete del cous cous.
- 6
Cuando el cous cous esté cocinado, destapar y remover todo unos 3 minutos.
Emplatar y disfrutar.
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