Gyozas de verdura y con carne 🧡
Paso a paso
- 1
Amasamos la masa hasta hacerla compacta y seguir amasando 5 minutos.
- 2
Hacemos las bases de empanada del tamaño de la palma de la mano
- 3
Picamos el ajo y las verduras en pequeños cuadraditos y aliñamos con, aceite sal pimienta, jengibre rallado y salsa de soja. (Muestro dos mezclas distintas de relleno, una lleva carne picada de cerdo)
- 4
Rellenamos una a una con una cucharada del el relleno y sellamos con las yemas humedecidas en agua.
- 5
En una sartén a fuego medio-alto, las colocamos de esta forma, añadimos medio vaso de agua y tapamos sellándolas en vapor durante aprox 10 min.
- 6
Cuando estas hayan absorbido el agua completamente, se pueden retirar. PERO, si las preferimos “salteadas”, podemos proceder a agregar un chorrito de aceite y sofreír durante 2 min más a fuego medio-alto. (Primero dejemos que se frían un poquito por abajo y así no se nos pegará a la sartén)
- 7
Emplatamos, y podemos acompañarlas de salsa de soja y unas semillas de sésamo.👌
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