Budín de banana y avena

Name: Budín de banana y avena
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 100 gramos azúcar; 2 bananas maduras; 150 gramos harina leudante; 50 gramos avena; 1 cucharita Polvo para hornear; 3 cucharadas soperas aceite; 50 ml leche

Romi- Estudiante de Lic. en Nutrición :) @Romiseg

Budín de banana y avena

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Ingredientes

Preparación: 15 minutos - Cocción: 40 minutos

4 raciones

2huevos
100 gramosazúcar
2bananas maduras
150 gramosharina leudante
50 gramosavena
1 cucharitaPolvo para hornear
3 cucharadas soperasaceite
50 mlleche

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Paso a paso

Preparación: 15 minutos - Cocción: 40 minutos

1

Mezclar los huevos con el azúcar y batir hasta espumar.
2

Agregar esencia de vainilla y el aceite. Procesar las bananas con la leche y añadir a la mezcla.
3

Agregar la harina leudante, el polvo para hornear, pizca de sal y la avena.
4

Colocar en un molde previamente aceitado y enharinado. Hornear durante 40 minutos, hasta que al pinchar salga limpio.
5

Podes espolvorearlo con azúcar impalpable o con dulce de leche. Y listo! A disfrutar con unos mates