Salsa con corazoncitos para mi hijo
Una salsa inspirada en la receta de salsa bolognesa aquí presente en la aplicación de Erika Rezepte (@cook_17589188 , las cosas como son hay que darle el mérito por enseñarme esa), modificada de acuerdo a los gustos de un chico de 2 años y medio ggg
Salsa con corazoncitos para mi hijo
Una salsa inspirada en la receta de salsa bolognesa aquí presente en la aplicación de Erika Rezepte (@cook_17589188 , las cosas como son hay que darle el mérito por enseñarme esa), modificada de acuerdo a los gustos de un chico de 2 años y medio ggg
Paso a paso
- 1
Corta la verdura en cubitos (niño de 2 años y medio repito, para evitar que note en sí las verduras)
- 2
Sofritarlas con un poco de sal y aceite en una olla en lo posible antiadherente
- 3
Mientras lava los corazones para descongelarlos y quitar el excedente de sangre
- 4
Una vez las verduras hallan liberado los jugos y la cebolla esté clara
- 5
Agregar los corazones después de retirarles los vasos y la aurícula derecha (es opcional a mi chico no le gustan esos además permite que si hay sangre se cocine íntegramente)
- 6
Una vez cambie de color los corazones agregar el caldo, el puré y las especias a gusto
- 7
Dejar cocinar con la olla destapada a fuego lento por 50 min (apagar ventiladores para ayudar a que se evapore eficazmente, de acuerdo a como quieras que quede de espesa la salsa)
- 8
Preparar el arroz (o la base deseada) aparte, y dejar enfriar
- 9
Le agregamos el queso rallado y listo!!! Tenemos un plato para el disfrute de nuestros hijos (puse aparte los corazones del plato improvisado, para poder cortarse los, y le dejé en un tupper alto para que ya coma solo)
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