Tortilla de patatas de bolsa ¡la tortilla de patatas chips de Ferran Adrià!
Esta tortilla de patatas con patatas fritas de bolsa, llevo queriéndola hacer desde que Ferran Adrià la puso de moda. El otro día @beam8a me tentó jejeje y nos pusimos manos a la obra!!
Ahhh - datos del día 😂😂 de primero tortilla con patatas chips y de Segundo los croissants de lacasitos… todo bien! 😂😂
Tortilla de patatas de bolsa ¡la tortilla de patatas chips de Ferran Adrià!
Esta tortilla de patatas con patatas fritas de bolsa, llevo queriéndola hacer desde que Ferran Adrià la puso de moda. El otro día @beam8a me tentó jejeje y nos pusimos manos a la obra!!
Ahhh - datos del día 😂😂 de primero tortilla con patatas chips y de Segundo los croissants de lacasitos… todo bien! 😂😂
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer pedazos las patatas y en un bowl batir un poco (solo un poco) los huevos. Se trata de mezclar más que de batirlo. Poner las patata en el huevo, ir chalándolas hasta que queden todas metidas en huevo. Cubrir con un paño y reposar 15 minutos.
- 2
Poner el aceite a calentar, echar la mezcla. Dejar 2-3 minutos que cuaje. Ir haciendo con una espátula el borde - deslizando de arriba para abajo del borde de la sartén.
- 3
Cuando ya vemos que empieza a cuajar bien. Cogemos un plato y le damos la vuelta.
- 4
Devolvemos a la sartén por el otro lado y, dejamos otros 2-3 minutos que cuaje por ese lado. ¡Es un espectáculo!
Cooksnaps
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Comentarios (6)
Yo la vi en un programa de Arguiñano, aunque escuché como bien dices, que es de Ferran Adrià.... pero sea quien sea el inventor, está deliciosa☺️🤤