#Familiar #Vegana Esta receta es original de mi hija Dominique, me enseñó a preparla, la documenté y con su permiso la subo. Es maravillosa la combinación única de sabores y textura. Tiene sus secretos. Hasta mi esposo, que es reacio a las legumbres en general, se la comió con gusto. Importante de señalar que esta es una receta que requiere atención constante. No puede dejarse cocinando sola pues sinó no sale bien.

#DelantalDorado Había comprado unas berenjenas muy frescas y bonitas, así es que las preparé con lo que tenía y quedaron muy sabrosas.

Esta es una versión 2.0 del guiso de zapallitos sin carne que hacía mi mamá. Lo puede comer solo, con arroz, pastas o con lo que más les guste. #micocina

#infancia Se aproxima el día del niño en nuestro país y es inevitable recordar mi infancia 🥰 Si hay una comida que me recuerde mi niñez, son las legumbres, aunque sea raro para muchos 🤭 y es que a mi mamá les quedan tan sabrosas 😋 y les tengo tanto cariño, porque fue lo primero que me enseñó a preparar 💕 El arroz y los fideos los aprendí a hacer ya adulta, cuando entendí que había que leer las instrucciones del paquete 😂 Mi mamá cocina sin reloj ni recetas, sólo probando la comida para saber si está lista o si necesita más sazón, así que los fideos que para muchos niños sería su plato favorito, a mi mamá no siempre le quedaban bien, porque como no se guiaba por el reloj, los olvidaba y quedaban como mazamorra, pero aún así todo lo que cocinaba y cocina mi mamá es lo más rico que he comido, porque tiene ese ingrediente especial, que es el Amor 🥰💕Este guiso está inspirado en la receta de @marielaElizabeth 😋 Es primera vez que pruebo las lentejas con quinoa y me encantaron 😍 Le agregué esos ingredientes infaltables con los que cocina mi mamá 😊 y de hecho ya le dije a mi mamá como hacerlos, para que los pruebe también 🥰♥️

Esta es una combinación que me gusta mucho, creo que porque el choclo es una de mis verduras predilectas, además porque me recuerda a mi infancia.Se puede servir como plato único o bien acompañar con arroz o ensaladas.#choclo #porotosverdes #verano #calendario2021

Decidí hacer unas lentejas adaptadas a los pequeños de la casa, sin exceso de condimentos y con algunas cosas nutritivas y otras que les guste...

#ZonaCentro Me gustan las berenjenas y estaban a buen precio. Esta es la forma tradicional de preparar las berenjenas en mi familia, en verano se le agrega tomate fresco muy maduro en vez de salsa.

#cookpadChile hice un guiso de berenjenas y cuando se secó un poco le agregué leche de coco en vez de agua. No quedó bonito pero si muy sabroso.

#repolloEl guisado de repollo que hice también lo hice para acompañar las longanizas Alemanas “Bratwurst”, Quedaron súper.https://youtu.be/xEqhgtFSa54

Como ya está más frío y no quería perder esta ensalada de repollo, se me ocurrió hacer este guiso que quedó con sabor a chucrut.Genial para acompañar unas papas o carne. #repollo #calendario2021

¡Imperdibles!... un plato ràpido, fàcil con pocos ingredientes, con un sutil toque de merkèn y una salsa que invita a omitir los manuales de comportamiento e insta a "barrer la plaza" con un trocito de pan..... no puede ser de otra forma, èstas chuletas ameritan saltarnos todo protocolo y disfrutarlas de principio a fin.... y si estamos en familia o compartiendo la mesa con amigos y todos hacen lo mismo.... ¡feliz la cocinera, es el mejor homenaje que nos pueden hacer! ¿o no?.... al menos a mì, nada me satisface más que ver a mi gente con un trozo de pan en la mano mirando expectantes a que les autoricen la partida con un.... "¡uno.....dos y tres..... a barrer la plaza!.... jajajaja... ¡Que las disfruten!..... y que la plaza quede bien barrida!!!!

#yococinoencasaLos porotos son una gran fuente de proteína vegetal, minerales y vitaminas. Tienen gran contenido en hierro y fibra. Porotos negros guisados sin carne