Salsa carbonara
El origen de la receta original de la carbonara tiene su origen en los Apeninos (Norte de Italia), donde la actividad laboral más importante era la minería. Los carboneros tomaban unos platos de pasta que debían ser comidos nada más cocinarse para que el huevo no se cuajase.
Salsa carbonara
El origen de la receta original de la carbonara tiene su origen en los Apeninos (Norte de Italia), donde la actividad laboral más importante era la minería. Los carboneros tomaban unos platos de pasta que debían ser comidos nada más cocinarse para que el huevo no se cuajase.
Paso a paso
- 1
Saltear panceta, orégano, cúrcuma y pimienta
- 2
Cocinar ravioles en agua con sal
- 3
Rallar queso y mezclar con huevos batidos y la pimienta
- 4
Cuando los ravioles estén al dente, agregarle al.sartrn donde se salteo la panceta
- 5
A degustar esta rica receta!!!
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