Añejo de ternera en salsa Española

Receta personal con varios toques de aderezos y una demiglace con vino tinto y la salsa de carne.
Añejo de ternera en salsa Española
Receta personal con varios toques de aderezos y una demiglace con vino tinto y la salsa de carne.
Paso a paso
- 1
Ternera de añojo. Bacon en tiras y champis laminados
- 2
Sofritos en sartén y una hoja de apio picada añadida. Sofreír y hacer la salsa en 20 minutos más o menos
- 3
En otra sartén preparamos los steacks y el bacon. Una vez hechosal gusto salpumentar i añadir a la salsa cuando empice a espesar.
- 4
Otra olla arroz blanco y ajo.
Y otra sartén patatas fritas para combinar ambas guarniciones. - 5
Dejar 15 minutos en la salsa hará que coja el sabor y os quedara riquísimo plato de comida o referible cena.
- 6
Con una buena botella de vino tinto. Ramon Bilbao.
Buen provecho.
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