Torrada de salmón Cantera Bikers Bar
Paso a paso
- 1
Poner en la rejilla de la Cosori un huevo para cocerlo, modo AIRFRY 130º 15 MINUTOS. Ponerlo luego en un vaso con agua fría.
- 2
Preparar el guacamole, yo lo hago en la MyCook (guacamole de Cookinaria): https://MyCook.es/receta/guacamole-4
Pica la cebolla y el cilantro 10 segundos a velocidad 7. Reserva en un bol.
A continuación pica el tomate, 10 segundos a velocidad 6. Luego añádelo al bol.
Por último añade a la jarra el aguacate, la sal, el zumo de limón y el Tabasco. Pica 10 segundos a velocidad 5.
Mezcla todo en el bol con ayuda de la espátula.
Reservar en la nevera. - 3
Pelar el huevo y rallarlo con un rallador de hueco ancho.
- 4
Cortar una rebanadas grandes de pan (o varias pequeñas), ponerlas sobre la rejilla de la Cosori para que se tuesten. Modo STEAK 205º 5 minutos.
- 5
Colocar sobre el pan:
Guacamole
Rúcula
Salmón ahumado
Gotas de aceite de oliva
Gotas de aceite de sésamo
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