Ají licuado (chile)

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Pablo Rishmawi
Pablo Rishmawi @PabloRC
San Pedro Sula, Honduras

En Chile tenemos un ají verde delicioso con el que preparamos varios tipos de salsa como el pebre, el Chancho en piedra, etc. esta vez una idea que me dio un amigo chileno para procesar el ají antes de que se arruine. Te la comparto porque además está deliciosa!

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Ingredientes

  1. Todos los ajíes verdes que te sobren
  2. Aceite de oliva
  3. al gustoSal y Limón

Paso a paso

  1. 1

    De acuerdo a que tan picante te guste la salsa, quítale las semillas internas

  2. 2

    Pon los ajíes en el vaso de la licuadora y agrégale la sal, el limón y el aceite de oliva

  3. 3

    Licúalo y verifica el condimento. Ponlo en un recipiente y a la refrigeradora. Te durará al menos otros 10-15 días !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Pablo Rishmawi
San Pedro Sula, Honduras

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