Pollo broaster
Es un plato compuesto por trozos de carne de pollo tierno, a veces enharinados o rebozados, y luego se ponen a freír.El empanado añade una corteza exterior crujiente que evita la pérdida de los jugos pero también absorbe la grasa usada al freír.
Pollo broaster
Es un plato compuesto por trozos de carne de pollo tierno, a veces enharinados o rebozados, y luego se ponen a freír.El empanado añade una corteza exterior crujiente que evita la pérdida de los jugos pero también absorbe la grasa usada al freír.
Paso a paso
- 1
Deja las piezas de pollo remojando en 1 taza de leche la noche anterior a prepararlo.
- 2
En un bowl, echa ½ taza de leche, 1 cdta. de mostaza, 1 cdta. de ajo molido, sal y pimienta al gusto. Bate bien hasta que tome consistencia.
- 3
En otro recipiente, mezcla la harina con la maicena y una pizca de sal y pimienta.
- 4
Pasa las piezas de pollo por la mezcla líquida y luego por la harina, por ambos lados.
- 5
Calienta en una olla abundante aceite. Lo ideal es que las piezas de pollo queden nadando para que absorban menos grasa.
- 6
Cuando el aceite esté caliente, agregar con mucho cuidado las piezas de pollo para evitar salpicaduras.
- 7
Deja freír las piezas de pollo hasta que estén doradas y crujientes por todos lados.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo a las brasas en cacerola Pollo a las brasas en cacerola
Es una comida exquisita, como si el pollo se hubiese cocinado al carbón😋
-
-
Pollo al oliva en wok Pollo al oliva en wok
Esta receta tiene unos cambios de la original porque yo no tenía todos los ingredientes y puse mi toque personal.#familiar
-
-
Pollo crujiente por fuera suavecito por dentro Pollo crujiente por fuera suavecito por dentro
#familiar este pollito queda divino, mi padre que no come pollo me dice que parece pescado y se lo devora. 🤭
-
Pollo Apanado saludable Pollo Apanado saludable
Lo exquisito que queda el pollo, el sabor es diferente, vale inversión.
-
Milanesa de pollo Milanesa de pollo
#platounico #milanesa no como muchas carnes rojas, por cosas de la vida... así que aproveche unas pechugas de pollo que deje descongelando ayer!almuerzo rápido por si andas sin tiempo.
-
Pollitos apanado🥰 Pollitos apanado🥰
Esta receta la aprendí de mi mamá, ella nos cocina con mucho amor❤️ espero que les guste. -
Pasta de pollo Pasta de pollo
🤤🤤🍽️🍽️🍽️El. Pimentón le da el sabor a la pasta#mayonesa #pasta #pimentón #familia #entradas
-
Pollo a la espinaca Pollo a la espinaca
Hoy es de esos días en los que toco cocinar con lo que había en la casa no más!! -
Arrollado de pechuga de pollo Arrollado de pechuga de pollo
Me encanta esta combinación de verduras, Pollito y sazón, buen provecho #CookpadChile
Más recetas
Comentarios