Tostada de pan con revuelto de setas

Name: Tostada de pan con revuelto de setas
Yield: Dos raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos; Paquete setas shiitake; 4 4 ajos triturados; 50 g 50 gramos de gangas; Al gusto Pimienta, sal,; AOVE; 1 toque mayonesa casera ala mostaza

Tamari Serrano Araujo @cook_1984Ta

Sevilla, Andalucía, España

Es un revuelo sencillo con seta shiitake , mi truco es en los ajos y todo muy despacio y disfrutando del aroma . Salud

Tostada de pan con revuelto de setas

Tamari Serrano Araujo @cook_1984Ta

Sevilla, Andalucía, España

Es un revuelo sencillo con seta shiitake , mi truco es en los ajos y todo muy despacio y disfrutando del aroma . Salud

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

Dos raciones

2huevos
Paquetesetas shiitake
44 ajos triturados
50 g50 gramos de gangas
Al gustoPimienta, sal,
AOVE
1 toquemayonesa casera ala mostaza

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1
2

Trituro los ajos
3

Pongo 2’ las setas en la sartén plancha para que suelten agua y retiro
4

Sofrío los ajos, muy poquito y añado las setas troceadas
5

A fuego bajo, en placa de inducción
6

Cuando veas que están blanditas, añade las jambas y lentamente espera a que se doren y tomen el sabor al ajo, el aroma te lo va diciendo
7

Mientras bate los huevos y añade un toque de pimienta negra molida
8

Añade los huevos y remueve hasta que cuajen
9

Lo puse en una tostada de 20 g por encima con un toque de mayonesa. Que aproveche