Pasta integral con calabacin y bacón ahumado
Seguimos con el calabacin. Sospecho que éste verano voy a tener que emplearme fuerte con el calabacin. El huerto está por dar bastante de esta verdura, menos más que es de lo más versátil. Vamos con la receta de hoy.
#calabacin.
Pasta integral con calabacin y bacón ahumado
Seguimos con el calabacin. Sospecho que éste verano voy a tener que emplearme fuerte con el calabacin. El huerto está por dar bastante de esta verdura, menos más que es de lo más versátil. Vamos con la receta de hoy.
#calabacin.
Paso a paso
- 1
Empezamos cociendo la pasta. Puede ser la que tengamos como yo, o la que más nos guste. Coceremos como indica el fabricante. Despues pasaremos por agua fria y cortaremos la cocción.
- 2
En una sartén vamos hacer un sofrito con las verduras empezamos con los pimientos y cebolla. Ponemos punto de sal.
- 3
Mientras vamos a trocear el calabacin labado y con piel. El mío es tierno en extremo, por eso lo pongo después y no lo tengo mucho para poder apreciarlo.
- 4
Cómo he dicho en el anterior paso, dejaré unos minutos y ponemos 4 cucharadas de tomate natural. Dejaremos hasta que consuma el agua.
- 5
Habremos cortado 5 lonchas de bacón a tiras y lo integramos unos minutos más
- 6
Después de ésos minutos ya estará lista para llevarla a la fuente de servir.
- 7
Pon orégano y queso al gusto.
Buen provecho!!!
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