Lentejas a la jardinera
Para aprovechar todo tipo de verduras y muy rico y nutritivo
Paso a paso
- 1
Cortar todas las verduras en cuadraditos pequeñitos
- 2
Poner en una sartén grande, primero la cebolla 2 minutos, pimientos y zanahoria otros 2 minutos, siguen el apio y col, a los pocos minutos tomate triturado (3 o 4 medianos), calabacín y berenjena. Dejar que se hagan unos minutos más.
- 3
Incorporar las lentejas escurridas y las especias. Dejar 3 a 5 minutos más. Probar de sal y especias y rectificar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar GM le encantará ver cómo quedó.
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