Ensalada de lentejas con manzana, espinacas y maíz

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Con el calor que está haciendo, no hay mejor comida que una ensalada bien fresquita.
Hoy una de legumbres, que con pocos ingredientes ha quedado muy rica.
#revistacookpad

Ensalada de lentejas con manzana, espinacas y maíz

28 cocineros planean cocinar esta receta

Con el calor que está haciendo, no hay mejor comida que una ensalada bien fresquita.
Hoy una de legumbres, que con pocos ingredientes ha quedado muy rica.
#revistacookpad

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

10 minutos
2 personas
  1. 1bote de lentejas cocidas de 400 gr
  2. 1manzana red delicious
  3. 80 gr.espinacas baby frescas
  4. 1lata de maíz dulce pequeña
  5. 4 cucharadasaceite de oliva con aroma a albahaca
  6. 1 cucharaditacrema de vinagre balsámico de Módena
  7. Sal rosa del Himalaya

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Poner las lentejas en el escurridor, enjuagar, escurrir y poner en una ensaladera.

  2. 2

    Cortar las hojas de las espinacas finamente en juliana desechando los tallos, y añadir.

  3. 3

    Echar el maíz escurrido, unas vueltas de molinillo de sal, y mezclar.

  4. 4

    Lavar la manzana, cortar en gajos y descorazonar con el cortador, cortar a trocitos y añadir.

  5. 5

    Echar en el biberón de salsas el aceite, crema balsámica, y una pizca de sal, agitar bien y aliñar.

  6. 6

    Bon profit !!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
Leer más

Comentarios

Recetas similares