Carnitas
Cuando te invitan a una noche de tacos es mejor llevar provisiones tan jugosas como estas carnitas
Carnitas
Cuando te invitan a una noche de tacos es mejor llevar provisiones tan jugosas como estas carnitas
Paso a paso
- 1
En una olla alta y ancha derretimos la manteca a fuego medio, partimos la papada en varios trozos, limpiando los excesos de piel y la añadimos a la olla
- 2
Limpiamos los dientes de #ajo de la cabeza y, junto a los demás ingredientes, los metemos con la papada.
- 3
Cocinamos durante 2h a fuego medio (en una vitro de 9 niveles, sería en el 5) dejando la olla destapada
- 4
Cuando termine el tiempo rescatamos las naranjas y las hierbas, las descartamos y subimos el fuego al máximo para que la papada se dore durante 15 min
- 5
Terminado el tiempo dejaremos los trozos escurrir en una rejilla para que suelte toda la grasa posible, en un bol echaremos los trozos evitando la piel y la mayor parte del tocino, desmigamos con ayuda de dos tenedores y estarán listas para disfrutarlas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pulled Pork Pulled Pork
Tengo un libro de sándwich que me encanta, y como en casa somos secos para los sanguruchos, le he sacado el jugo al libro 🤭🤭 les comparto mi versión de este sándwich, que sacó aplausos! Muy rico!!
-
Pulled pork barbecue al horno (cerdo desmenuzado estilo gringo) Pulled pork barbecue al horno (cerdo desmenuzado estilo gringo)
Este lo hice para sandwiches, pero lo pueden hacer para plato de fondo, sin trozarlo y sin desmenuzarlo
-
Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo) Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo)
Esta receta la hice para usar en sandwiches, pero también la pueden usar de plato principal sin trozar y desmenuzar, esta para olla de cocción lenta, pero también se puede hacer al horno -
Tacos de carnitas Tacos de carnitas
La carnitas son las distintas porciones del cerdo incluyendo carne que son fritas en manteca de cerdo. Este platillo es de Michoacán. Para su preparación se emplean enormes ollas de cobre, En muchas taquerías, como alternativa se usan cazos de acero inoxidable .Son muy populares los tacos de carnitas estilo Michoacan y los de puerco. Generalmente se prepara con carne de cerdo cocida en grasa de cerdo, con especies como naranja.La receta de tacos de carnitas que doy está pensada para hacer en Estados Unidos o Europa. Está publicada en inglés en la sección de cocina de The New York Times. La recomiendo.
-
Tacos de carnitas de cerdo #tacos cookpad Tacos de carnitas de cerdo #tacos cookpad
exquisitos tacos de carnitas acompañados de su salsa limón rábanos y pepinos fácil de preparar clásicos mexicanos #tacoscookpad
Norma Matiano -
Tacos de carnitas con salsa pico de gallo Tacos de carnitas con salsa pico de gallo
Las carnitas es un plato tradicional mexicano producto del mestizaje de la cocina mexicana con la europea, ya que el producto estrella de este plato es el cerdo, el cual fue llevado a América por los españoles.
-
Costillar de Cerdo en Miel y Tomillo Costillar de Cerdo en Miel y Tomillo
#familiar Costillar al horno la carne siempre queda muy suavecita con esta mezcla de esencias además queda muy aromática, le comparto la receta la invente hoy 😉🤤
-
Longanizas encebolladas Longanizas encebolladas
#vegetal No había ido al súper y sólo tenía estas longanizas congeladas de hace tiempo. Así es que se hizo un arroz graneado y quedó muy rico como acompañamiento.
-
Costillar de cerdo al horno Costillar de cerdo al horno
A mi mamá le encantaba el costillar ♥️ Un clásico de los fines de semana de mi infancia Angélica -
Costillar a la bbq Costillar a la bbq
La receta es muy sencilla de realizar, sólo necesitas los ingredientes necesarios.
-
Carne de vacuno al horno Carne de vacuno al horno
Mi mamá cocinaba carne al horno los domingos, esta vez lo hice a mi estilo. -
Cerdo Agridulce Cerdo Agridulce
En la cocina china se utiliza el famoso wok para saltear distintos alimentos, como las verduras y las carnes; el secreto es el movimiento constante de los alimentos para conservan su sabor y que queden al dente. Se usa poco aceite. Pero si no tenemos Wok, podemos usar una sartén en buen estado, prueben con este plato y verán.
Más recetas
Comentarios