Locro con poquitos ingredientes pero muy rico
A veces deseamos preparar un plato y nos faltan muchos de los ingredientes, pero puede salir algo muy rico de todas formas. Ojalá que les guste también!
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Paso a paso
- 1
Remojar y hervir el maíz y los porotos. Picar la cebolla, el ajo, el pimiento, los tomates. Cortar la papa pelada en cubitos. El zapallo estaba previamente cocinado al vapor y separado de la cáscara.
- 2
En sartén caliente colocar un poquito de aceite de oliva para rehogar la cebolla junto con el ajo. Agregar el pimiento. Luego incorporar
los chorizos retirandoles previamente la tripa que los cubre. Mezclar todo. Agregar los condimentos. Cuando se va cocinando la carne agregar el resto de los ingredientes, cubrir con agua hirviendo, tapar y dejar cocinar unos 30 minutos.
- 3
Servir bien caliente.
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