Codillo al horno con patatas especiadas
Este plato no es muy pasado si se toma con moderación porque está hecho de forma muy sencilla y con poca grasa.
Las patatas que acompañan este asado también son sencillas y no contienen demasiado almidón, porque previamente fueron cocidas, y luego asadas.
Codillo al horno con patatas especiadas
Este plato no es muy pasado si se toma con moderación porque está hecho de forma muy sencilla y con poca grasa.
Las patatas que acompañan este asado también son sencillas y no contienen demasiado almidón, porque previamente fueron cocidas, y luego asadas.
Paso a paso
- 1
Salpimentar los codillos. Regar con un chorretón de aceite y el agua. Cepillar bien las patatas y cortar en trozos grandes. Cocer en agua con sal durante 10´. Asar el codillo al horno a 180ºC hasta que esté tierno y dorado.
- 2
Colar las patatas. Ponerlas en una asadera y condimentar con las hierbas y ajo en polvo. Regar con aceite. Poner en el horno a 190ºC hasta que estén doradas y tiernas. Remover de vez en cuando durante la cocción. Servir con la pimienta rosa y los codillos.
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