De un antiguo recetario de mi madre, hoy simplemente, quise rescatar este noble subproducto del olvido y junto con ello, remontarme a aquellos años en que nos deleitaba con su cocina. Supongo que el plato es español... porque ella lo era... aunque en Chile, la lengua de res, está muy arraigada en el recetario tradicional campesino, según mis conocimientos, generalmente se come como entrada, cocida, en rebanadas con mayonesa sobre una cama de lechuga.... cómo sea, esta receta la preparaba mi maestra de cocina, mi mamá, por lo que deduzco proviene de España... Aquí la dejo servida... que la disfruten!#carnes

Tendrás una carne tierna y sabrosa. Requiere paciencia para una cocción lenta pero la espera lo vale.Siguiendo el desafío para el #DelantalDorado23

Una de las recetas más ricas que he probado ideal para acompañar las onces con pancito o para abrir el apetito antes de las comidas...#delantaldorado

Esto es muy bueno para aliñar cuanquier ensalada.#delantaldorado23

Seguimos con el desafío #DelantalDorado23 y esta receta reúne a dos de los ingredientes sugeridos.

Ideal para aprovechar tallos de rúcula perejil y raices de cilantro.Muy buena para ensaladas con guisantes.

Receta de mi abuelita 👵

Hace muchos años que no hacía lengua, igual m transporta a mi infancia, por mi mamá siempre la cocinaba porque a ella le gustaba mucho.

Un aperitivo muy rico 😋

Partimos con el desafío para el #DelantalDorado23. Entrada fresca y balanceada para una ocasión especial.

De mis favoritos para una entrada o alternativa de picoteo.Otra receta para el #DelantalDorado23