En mi fanatismo por la cocina, mi último día por Santiago de chile, me fui a vitrinear ingredientes que no he visto por estas tierras australes, y compré las cosas semiexóticas (para mí) que encontré y que podía traerme. Entre eso compré estas pack choi y me encantaron!

Puedes agregar carne molida o pollo salteado si desean.

Una exquisita pasta fresca casera de espinacas con salsa ragù con callampas secas, fácil y muy rico 💚

Esta receta lo hice a mi manera, y quedó riquísima. Espero que les guste😋

Rico postre

Un rico plato de arroz pegajoso con longanizas.

#Cocinandoelotoño #DelantalGlobal2024

El otro día recogí a mi ahijada del instituto, y con cierta ironía —sabiendo que le saldría por la tangente— me aseguró que estamos hechos de átomos. "Naaaahh..” le respondí yo, “Estamos hechos de instantes que se convierten en historias". Me respondió, mientras se abrochaba el cinturón, que no podía escribir eso en el examen de la próxima semana, que aunque era una frase muy bonita, el examen no era de literatura. “Mecachis” le repliqué mientras le guiñaba un ojo, y salíamos del parking. Le pregunté si quería saber algo interesante; “Claro” me respondió, “¿Sabías que las dos frases más repetidas en el mundo mundial son: te amo y Made in China?”, “Lo sabía”, me dijo mientras buscaba en la playlist, la próxima canción que gritaríamos al unísono,”Y además, ninguna de las dos ofrece ninguna garantía” continuó —madre mía! como viene esta generación, pensé mientras salíamos de la rotonda—. Ya en el semáforo, aún sin canción y tras ver su cara de frustración, le dije que: “Todo el mundo tiene derecho a ser estúpido en un momento dado; pero hay quien abusa de ese privilegio”.