Panquecitos veganos
Clásico de la merienda de mi hija, ella no consume lácteos ni carnes así que siempre son bebidas vegetales caseras (luego enseñaré alguna) o compradas.
En la parte harina de avena si no llegan a tenés se puede usar la avena clásica y molerla hasta obtener la harina.
#delantaldorado23
Panquecitos veganos
Clásico de la merienda de mi hija, ella no consume lácteos ni carnes así que siempre son bebidas vegetales caseras (luego enseñaré alguna) o compradas.
En la parte harina de avena si no llegan a tenés se puede usar la avena clásica y molerla hasta obtener la harina.
#delantaldorado23
Paso a paso
- 1
Primero ponemos en la procesadora la banana junto a las semillas y hacemos puré.
Agregamos las harinas, polvo de hornear, banana y chorrito esencia vainilla
- 2
Mezclamos y de a poco agregamos la bebida vegetal. Incorporamos el coco y dejamos reposar unos minutos
- 3
En sartén antiadherente agregamos un poco de la mezcla y cocinamos hasta que aparezca burbujas ahí le damos la vuelta. (mi panquequera se ve manchado porque nos excedimos en el fuego🤦🏻♀️)
- 4
Repetimos el proceso con toda la mezcla. Me salieron unas 4
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