Pepinos rellenos de surimi
Mar Vilches Carrasco @amy2825
Receta fresca para verano. Quedan ideales y con muy poco trabajo. El relleno es muy versátil y se puede usar para rellenar no sólo pepinos, sino hojas de cogollo de lechuga, tomates…
Pepinos rellenos de surimi
Receta fresca para verano. Quedan ideales y con muy poco trabajo. El relleno es muy versátil y se puede usar para rellenar no sólo pepinos, sino hojas de cogollo de lechuga, tomates…
Paso a paso
- 1
Poner los pepinos pelados partidos por la mitad con un poco de sal en un plato boca abajo para que pierdan el agua. Dejarlos así 10 minutos.
- 2
En un bol mezclar la mayonesa, mostaza, vinagre o limón y mezclar todo. Añadir el surimi picado.
- 3
Rellenar los pepinos con la mezcla. Dejar en la nevera hasta el momento de servir. Añadir entonces un chorrito de AOVE y a degustar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar Vilches Carrasco le encantará ver cómo quedó.
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