Queque de té matcha
Quería hacer un queque sabor té matcha y no encontré recetas, por lo que me inspiré en un video de SilvanaCocina en Youtube. En el video ella prepara un queque de naranja para un molde de 22 cms y se ve que quedo muy bueno, por lo que cambie la naranja por el té y el resultado fue maravilloso ✨
Queque de té matcha
Quería hacer un queque sabor té matcha y no encontré recetas, por lo que me inspiré en un video de SilvanaCocina en Youtube. En el video ella prepara un queque de naranja para un molde de 22 cms y se ve que quedo muy bueno, por lo que cambie la naranja por el té y el resultado fue maravilloso ✨
Paso a paso
- 1
En un bowl agregar los huevos y el azúcar. Con una batidora en potencia alta mezclar los ingredientes al menos unos 5-7 minutos o hasta que los huevos estén espumosos y claros.
- 2
Agregar el aceite a la mezcla y continuar batiendo por unos 3 minutos más.
- 3
Agregar dos cucharaditas y media de té matcha y mezclar por unos segundos hasta que se incorpore a la mezcla.
- 4
Agregar la harina cernida en tandas junto a los polvos de hornear (en caso que tu harina no traiga). Utilizar la herramienta de mezcla en caso que estés usando batidora eléctrica.
- 5
Precalentar el horno a 180 grados.
- 6
Engrasar el molde de 22cms con mantequilla o margarina y también aplicar papel mantequilla si tienes en casa. Luego verter la mezcla.
- 7
Hornea el queque por unos 45 - 60 minutos a 180 grados. Si tu horno tiene ventilador puedes encenderlo para mejor distribución del calor.
- 8
Al pasar 45 minutos puedes irlo pinchando con un palito para ver si ya esta cocido. El palito debe salir seco, no húmedo ni con mezcla pegada.
- 9
Deja que enfríe, quita el molde y ya está listo nuestro queque.
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