Bacalao skrei con gambones al ajillo, sobre cama de pimientos
Quiero el #DelantalDorado23…Y para conseguirlo, esta semana voy a hacer recetas con los ingredientes propuestos en el reto. Uno de ellos, es el bacalao skrei , que me encanta!!
A ver qué os parece la combinación que he preparado!
Bacalao skrei con gambones al ajillo, sobre cama de pimientos
Quiero el #DelantalDorado23…Y para conseguirlo, esta semana voy a hacer recetas con los ingredientes propuestos en el reto. Uno de ellos, es el bacalao skrei , que me encanta!!
A ver qué os parece la combinación que he preparado!
Paso a paso
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Corta los pimientos,ya lavados, en tiras
- 3
Los ajos, laminados …
- 4
Pon aove en el wok, dora los ajos y resérvalos
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En ese aceite aromatizado con el ajo, dora los lomos del bacalao, tres minutos por cada lado, comenzando por la parte que no tiene piel. Luego, resérvalos
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En ese aceite, pon los gambones y el ajo laminado que estaba reservado. Añade aove si hace falta. Cuando tomen un color rojizo, sácalos y resérvalos
- 7
Añade aove al wok y echa los pimientos. Dales unas vueltas, echa sal aromatizada y déjalos unos 10’ tapados hasta que estén muy blanditos, dándoles la vuelta cada minuto.
- 8
Cuando estén listos los pimientos, monta el plato. Primero una cama de pimientos. Encima el bacalao
- 9
Luego pon los gambones y los ajos laminados.
- 10
Echa por encima el caldito que soltó el bacalao y los gambones al ajillo
- 11
Y listo!! A disfrutarlo!
- 12
Bon profit !!
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