Longaniza al vermú con verduras
A mi hijo le encanta la longaniza a la plancha o de cualquier manera.
Hoy con unas verduras y un toque de Reus.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Longaniza al vermú con verduras
A mi hijo le encanta la longaniza a la plancha o de cualquier manera.
Hoy con unas verduras y un toque de Reus.
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Cortamos la cebolla a juliana y los ajos a rodajas finas.
Lo llevamos a una olla de boca ancha con aove y las hojas de laurel.
Le añadimos la ñora y el tomate deshidratado y cocinamos a fuego medio. (Si te gusta el picante puedes añadir una o dos cayenas)
- 3
Le añadimos el pimiento troceado pequeño
- 4
Añadimos las salchichas troceadas al gusto
- 5
Una vez tenemos las salchichas al punto le añadimos el vermú y cocinamos a fuego medio hasta quemar el alcohol
- 6
Añadimos los tomates troceados y el cebollino.
Integramos.
Tapamos y cocinamos 15 o 20 minutos.
- 7
Servir y listos
- 8
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