Pollo al curry con champiñones y pimientos

Vamos con una receta muy sencilla, con un agradable sabor a curry, que se puede dejar preparada el día anterior y que en 45 minutos está lista.
Pollo al curry con champiñones y pimientos
Vamos con una receta muy sencilla, con un agradable sabor a curry, que se puede dejar preparada el día anterior y que en 45 minutos está lista.
Paso a paso
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Empezamos agrupando todos los ingredientes. Cortamos la cebolla en juliana y los pimientos en tiras. Laminamos los champiñones.
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Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo en polvo y dejamos pochar a fuego medio-lento 10 minutos. Salpimentamos los dados de pollo, los agregamos a la cebolla y salteamos a fuego medio-alto un par de minutos para que coja color.
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Agregamos los pimientos, removemos y dejamos que se hagan a fuego medio 5 minutos. Incorporamos los champiñones y salteamos a fuego medio 5 minutos.
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Incorporamos el curry, mezclamos y cocinamos un par de minutos.
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Ya tenemos nuestro plato listo. Como veis sencillo es decir poco. Servimos caliente y si queréis lo podéis acompañar con un poquito de arroz cocido. Espero que os guste!!!
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Si quieres ver el vídeo de la receta paso a paso, haz clic aquí:https://youtu.be/I8TzHH_PiogHoy una receta bien sencilla pero muy sabrosa. El pollo al curry es un plato muy conocido que tiene diferentes versiones en función de la región y país en que se sirve. Ésta es mi versión y te animo a que la cocines porque está deliciosa!!Y también puedes seguirme en: https://www.facebook.com/cocinafacilrecetasdulcesysaladas Cristina Becerra -
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