Pollo al curry con champiñones
Un plato delicioso si os gusta el curry.
Paso a paso
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Picar la cebolla y el ajo y ponerlo en una sartén con un chorro de aceite de oliva
- 2
Cuando la cebolla este pochada añadimos el pollo salpimentado y troceado en tamaño bocados.
- 3
Cuando se selle el pollo añadimos los champiñones y la leche de coco y dejamos que vaya reduciendo
- 4
Añadimos el curry y dejamos que reduzca un poco más. Podéis acompañarlo con arroz cocido como he hecho yo o con quinoa, cuscús, ensalada....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tama le encantará ver cómo quedó.
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