Lasaña de carne y Senderuelas con Bechamel
En esta ocasión, un versión que te va a entusiasmar. Queda tan sabrosa que vas a disfrutarla tanto en tu menú diario como en un día de celebración.
#DelantalDorado23
Lasaña de carne y Senderuelas con Bechamel
En esta ocasión, un versión que te va a entusiasmar. Queda tan sabrosa que vas a disfrutarla tanto en tu menú diario como en un día de celebración.
#DelantalDorado23
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Si usas setas deshidratadas, ponlas en agua fría el día anterior y deja que se hidraten bien.
- 3
Pela y pica las verduras y hortalizas que vas a usar. Limpia el puerro, lávalo, córtalo por la mitad a lo largo y, luego, en juliana
- 4
Póchalo en una sartén con un hilo de aceite y retira la mitad. Nos va a servir para adornar.
- 5
En la sartén que has utilizado anteriormente pocha todas las verduras y hortalizas que has picado previamente. Deja el apio para el final.
- 6
Añade la carne picada, salpimienta y sofríe, removiendo con la espátula.
- 7
Cuando empiece a cambiar de color la carne, agrega las setas, prueba, corrige de sal y especias
- 8
Y añade el tomate. Remueve bien y reserva.
- 9
Prepara la bechamel. Si ha optado para preparar la bechamel en casa, este es el momento de hacerlo. Basta con poner todos los ingredientes en un cazuelita y remover hasta que nos quede una salsa suave y cremosa.
- 10
Unta una fuente de horno con aceite o mantequilla. Coloca encima una placa de pasta y reparte la preparación de setas y otro tanto de bechamel.
- 11
Si te gusta la mozzarella, no dudes en poner unas rodajas entre capa y capa.
- 12
Repite capas hasta terminar con una placa de lasaña, bechamel y el queso para gratinar.
- 13
Pon unos pedacitos de mantequilla en la superficie para que la lasaña se gratine mejor.
- 14
Introduce la lasaña en el horno, en función grill, justo antes de servir, déjala hasta que el queso se gratine y esté doradito. Y sírvela bien caliente.
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