Tartar de picadillo de jamón
Un entrante super sencillo y rico, ricooooooo
Tartar de picadillo de jamón
Un entrante super sencillo y rico, ricooooooo
Paso a paso
- 1
Picar muy pequeños el tomate y el pepinillo. Poner a escurrir que suelten todo el líquido
- 2
Mientras, cocer 1 huevo en agua caliente. Sacar y dejar templar
- 3
Pelar y cortar el huevo en dos, poner en el vaso de la batidora con el queso crema, el perejil, un poco de aceite de oliva virgen extra y la mostaza. Batir bien añadiendo un poco más de aceite de oliva virgen extra al hilo hasta tener consistencia de mayonesa.
- 4
En un bol poner el picadillo de jamón, el tomate y el pepinillo bien escurridos. Mezclar bien
- 5
Añadir 1 cucharada de la mezcla de huevo y queso. Mezclar bien
- 6
Con ayuda de un aro de emplatar poner en un plato o fuente de servir
- 7
Retirar con cuidado el aro y acompañar con pan tostado o al gusto, yo hoy con roscos almonteños
- 8
Servir frío recién hecho.... Buen provecho!!!!
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