#teamcarne #chileEsta es una receta de molde de carne asado que puede ser hecho de vacuno, cerdo o pollo. Si desea puede hacerlo con el huevo en el centro al estilo asado alemán.

#Mirecetario. En un plato muy popular en CHILE, sencillo, fácil de hacer, con pocos ingredientes y fácil de encontrar.Si tuviera que darle otro nombre a esta receta, le pondría "Capricho o antojo de embarazada" porque es uno de los antojos que más tuve a mediados de los 80´s al estar embarazada de mi amado hijo Toño y hasta el día de hoy lo como con el mismo agrado de aquella maravillosa etapa.En sus ingredientes lleva choritos o mejillones en su concha que le dan un sabor muy exquisito a la preparación. Se cocinan sobre un sofrito de cebolla y ajo molido o picado finito con verduras picadas en cuadros pequeños como zanahoria y pimiento morrón verde y rojo a la que se agrega el arroz, aderezadas con un poco de sal, comino y un poco de merquén en reemplazo de la pimienta, ya que el merquen le otorga un sabor especial a todo tipo de preparaciones que necesite un toque algo picante y de muy buen sabor.A medida que va avanzando en la cocción, se van abriendo los choritos/mejillones quedando el arroz cocido impregnados con todo su sabor y el del aderezo.

Siempre es bienvenida la carne al jugo 😊👩🏼‍🍳😌

Clásico de clásicos.... una carne arvejada acompañada de puré o spaguettis es típico de día domingo en muchas familias.

Zapallo italiano redondo, relleno de queso, cebolla, carne y tocino. Muy bajo en carbohidratos, compatible con estilos de alimentación #cetogénica, #paleo, y #lowcarb.

Tenía trocitos de carne abastero y cerdo, los mezclé para prepararlos al jugo pero para no complicarme con los tiempos de cocción de ambos los dejé juntos en olla a presión... Quedó genial la carne muy sabrosa, se deshace de lo blanda 😋 si que el invento funcionó! 🥩✨

#delantalcookpad2025Esta carne plateada al jugo quedó deliciosa y blandita, con la salsa reducida de un vino Merlot. Lo acompañé con un puré de papas rústico al ajillo y una espina con cremosa de queso. Todo un manjar.

#ELIJOCOCINAR#Cookpad community.- Siempre que viajamos a la costa de Chile, a la hora de almorzar mi plato preferido son los locos mayo que son una delicia al paladar, pero como es un plato un poco caro, decidí hacer mi propio plato, aprovechando unos locos que compré en una marisquería cerca de la casa.

#rápidas #SemanaSanta Aprendí a comer todo tipo de mariscos desde que era muy pequeña, me gustan mucho, tengo predilección especial por los piures, eran mi antojo cuando estuve embarazada. A mí me gustan tal cual, al natural, solo con jugo de limón. También quedan muy ricos con cebolla y cilantro, pero, por ser Sábado de Santo el día que los consumí, los preparé de la forma más simple. Teniendo una familia grande solo preparé 1 ración, pues los piures tienen un intenso sabor a yodo y mar que no a todos agrada, o te encantan o no los puedes ver, pero no hay términos medios. En mi casa soy a la única que le gustan.

#delantaldorado#salsa.- Los fetuccini con salsa ragù fuè la primera receta que elaboramos con ingredientes que tenemos en casa al empezar la cuarentena decretada por el gobierno para protegernos de la epidemia que está azotando a muchos paìses del mundo.La salsa ragù boloñesa es una salsa espesa de color rojo originaria de Bolonia, ITALIA. Su nombre de ragù deriva como deformaciòn del francès "ragout".Los fetuccini o fideos con salsa boloñesa es uno de los platos de pastas más recurrentes a la hora de cocinar pastas en todos los hogares de Chile, especialmente los niños que es su preferida.

#chupe #marisco #Chilehttps://youtu.be/P8XqZVbpwu8La primera receta original la publiqué el 25 de Noviembre del 2008 en mi blogger, sección mariscos.www.lacocinadelpollo.blogspot.comLa receta consiste en una pasta de almejas con crema y queso, con la cual se rellenan las cochas y se gratinan y doran en el horno.

#domingo. Un poquito de carne molida y un huevo frito siempre salva la situación.