Tortilla de zapallito italiano
Claudia Isabel @claudia_isabel
Primera vez que convenzo a mi pseudomarido con una tortilla, porque no las disfruta, las come pero es un gran "meh" en su expresión, no les gustan y yo que las disfruto tantoooooo🥰
Pero con esta tortilla me pidió repetición y me dijo que estaba muy rica, eso que es muy muy simple! Así que me doy por pagada al fin! Jeje
Y así voy por mi segundo ingrediente de la semana en este desafío de #DelantalDorado23
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien el zapallito y secar, rallar con el rallador grueso, condimentar con sal, pimienta y ajo en polvo y dejar reposar ahí por unos 10 min. (Mientras yo preparaba el arroz para acompañar)
Añadir los huevos y mezclar todo muy bien. Calentar el sartén a fuego alto hasta que esté bien caliente, poner unas gotas de aceite, esparcir bien por toda la superficie y verter nuestra mezcla en la sartén, bajar a fuego bajo y cocinar tapado por 10 min.
- 2
Ahora verificar que esté despegada del sartén, y cuajada por encima, y darle la vuelta. Yo la traspaso a un plato y con este me ayudo a colocarla de vuelta a la sartén por el lado pálido para cocinar por este lado.
- 3
Cocinar a fuego bajo por unos 5 min más, casi solo para dorar. Y listo, cortar porciones y servir con un rico arroz graneado. A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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