Pan dulce en batidora
Receta genial, nunca falla.
De la batidora al molde. Salen 2 de 1/2 o 4 de 1/4
Pan dulce en batidora
Receta genial, nunca falla.
De la batidora al molde. Salen 2 de 1/2 o 4 de 1/4
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes. En un bols ponemos la levadura desgranada, 1 cucharada azúcar, 1 cucharada harina y apenas agua tibia p didolver. Tapamos y dejamos espumar
- 2
En el bols de la batidora ponemos harina junto c la sal y azúcar. Mezclamos
- 3
En otro tupper ponemos los húmedos, huevos, miel, esencia, ralladura, licor o agua de azahar, extracto y aceite. Batimos ligeramente
- 4
En el centro del bols ponemos la levadura espumada y vamos agregando los húmedos de a poco dejando integrar
- 5
Cuando terminamos damos velocidad p formar el bollo que es blando
- 6
Luego agregar los frutos
- 7
Volcamos en mesada y con ayuda de cornet vamos dando vueltas y separamos en dos
- 8
Llenamos 3/4 p del molde (750 gr c/u). Emparejamos con los dedos mojados en agua y ponemos a levar. Bien lisos en la superficie
- 9
Me llevó más de 2 hs, tapados y en lugar cálido
- 10
En el horneado crecen más. Horno precalentado 170 dte 35/40 dep del horno. Pinchar c palillo.Quedan tipo hongo. Cuando están tibios envolver en film para llevar al freezer.
- 11
Sacar del freezer a la heladera la noche anterior y en la mañana retirar y cuando toma temperatura amb preparar glaseado y decorar.
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