Chirlas picantes a la marinera
Yo las llamo las pipas del mar, una vez que empiezas no paras, las puedes poner como aperitivo o al centro de la mesa
Chirlas picantes a la marinera
Yo las llamo las pipas del mar, una vez que empiezas no paras, las puedes poner como aperitivo o al centro de la mesa
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos un poco de aove, mientras se calienta picamos la cebolla
- 2
Mientras se va pochando la cebolla, laminamos el ajo
- 3
Una vez pochada la cebolla añadimos el ajo y la cayena y cocinamos un poco
- 4
A continuación una vez rehogada añadimos la harina, cocinamos para que no sepa y añadimos el vino dejando reducir
- 5
Añadimos el fuet de pescado y cuando empiece a hervir añadimos las chirlas, rectificamos de sal y cocinamos hasta que se abran (unos 4 minutos)
- 6
Servimos en un bol o en un plato con perejil picado por encima
- 7
Que aproveche
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