Medialunas de manteca
Receta fácil y rápida de hacer. Ideal para una merienda o resolver almuerzos/cenas si las hacés rellenas.
Medialunas de manteca
Receta fácil y rápida de hacer. Ideal para una merienda o resolver almuerzos/cenas si las hacés rellenas.
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un bowl y mezclar con la pizca de sal. Hacer un hueco en el medio y agregar el azúcar.
- 2
Añadir un huevo y el líquido, poco a poco, a la mezcla anterior y unir la masa.
- 3
Una vez que el bollo esté formado, agregar la manteca y amasar unos minutos. Dejar descansar la masa unos 25 minutos o hasta que triplique su tamaño.
- 4
Para formar las medialunas, estirar la masa en un rectángulo y luego cortar en triángulos (salieron 8). Enrollar y dar la forma. Dejar leudar unos 10 minutos antes de hornear.
- 5
Cocinarlas en un horno precalentado a 180° C durante 20 minutos aproximadamente o hasta dorar la superficie. Se pueden decorar con almíbar o azúcar impalpable, en mi caso sólo agregué manteca.
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Lleva 6 horas el resultado. Vale la pena? Sí, es una experiencia.La receta por defecto es extensa, si quieres atreverte con las medialunas escríbeme y envío lo que no pude mencionar en el paso a paso por excederme de 500 caracteres.8. Después de haber refrigerado por últimavez, espera la hora y vuelve a estirar la masa. Forma el rectángulo, corta la masa como guillotina horizontalmente al centro. Y luego forma triángulos. Siempre como guillotina para no perder todo el trabajo de amasado. (si pasamos el cuchillo de otra forma las capas se unirán y todo el trabajo estará perdido). Luego desde la base del triángulo dobla hacia arriba hasta formar un tubito. En la lata del horno u otro recipiente enmantequillado ubica cada medialuna. Deja leudar por 1 hora.9. Transcurrida la hora, pinta con un huevo batido las medialunas.10. En un horno precalentado hornea las media lunas por 15 minutos o hasta que se doren en la superficie, a fuego medio.11. Mientras en un recipiente agrega 50 ml de agua y 50 g de azúcar, hierve hasta formar un almíbar.12. Retira las medialunas del horno, pínchalas tres veces cada una con un palito de brocheta y pinta con el almíbar. Listo, eso era todo.#delantaldorado #minombre
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Y hoy tenía ganas de comer dulce Argentino, y desde que viaje a Buenos Aires a ver a mis amistades de Cookpad Argentina 🇦🇷 que no los consumo, acá en Chile no se consumen tanto, así que le pedi esta receta a una genia que conoci @gramar09 y me enseñó hacer esta delicia, gracias linda no hay como un mate 🧉 y medialuna 🥐🇦🇷 es como si estuviera en sus tierras..💗 #juegoscookpad
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