Ceviche de cochayuyo

#delantaldorado

Es una receta fácil y rápida de preparar y queda exquisita.

Fácil 🤗 #1receta1árbol

#Vegano #Light #Patrimoniocultural 🇨🇱 Anteayer lo preparé sólo para mí pues a los mañosos de mi casa, a nadie le gusta el cochayuyo excepto a mi. Pero olvidé tomar fotos... y hoy decidí hacer más ya que vino mi vecina a verme un rato. Aproveché (aunque mi receta es un poco distinta) de mandarle un cooksnap a mi amiga Kikue, gran cocinera, que la publicó también hace poco.

Este ceviche tuvo su inspiración en la necesidad de poder comer algo rico y saludable ideal para un picoteo con familia y amigos

✔️Como opcional pueden hacer pancitos con ajo para acompañar, son muy fáciles y rápidos.✔️Es decisión de cada quien que lo prepare los cortes de cada ingrediente, considero que funcionan mejor así, ya que el pimentón más pequeño suelta más sabor, y la cebolla no invade tanto el resto de sabores, aunque si te gusta la cebolla más crocante, la cortas en pluma.✔️Los aliños son opcionales.✔️El ajinomoto o umami potencia mucho los sabores, lo recomiendo para el uso en variadas comidas.✔️No lo puse en los ingredientes, pero si eres de probar texturas nuevas, agrégale unas almendras troceadas, tendrás un sabor nuevo, y una crocancia exquisita!

#CRUDO Hoy es el día mundial de la Comida Cruda 😍 y me encanta la idea porque todo queda con muchas más vitaminas y los sabores mucho más intensos!! 😋 Recuerdo un documental en dónde se hablaba de que nuestras primeras comidas como humanos eran crudas, porque no teníamos utensilios para cocinar jejeje 💚

Y cómo no amar el cochayuyo, somos privilegiados en tener esta alga marina que bordea nuestras costas chilenas de nuestro país 🇨🇱, esta preparación nace de nuestras generaciones antiguas de los mapuches es muy sencilla de hacer y su sabor es único totalmente. #Chilelindo

Lleno de sabor, color y frescura.

el ceviche es muy simple de preparar y puedes usar el pescado que quieras... Yo tenia salmón.. Espero les guste #cookpadchile #CocinaSaludable

Si quieres algo muy fácil! Y fresco!Listo para compartir con unas tostadas o galletitasLos 40 minutos de elaboración son una exageración.. 🤣#paracompartir

Lo prepare para mis amores amiga y mi novio #paracerveza #parareponer

La jibia es un molusco similar en sabor al loco, peeero mucho más esconómico. Rico en proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales y además bajo en grasas y carbohidratos, por ende bajo en calorías!!!! Aquí una receta fácil, rica y llena de nutrientes!!!! La puedes usar como entrada o bien, en un cóctel, tipo picoteo

Es una receta fácil para esta semana santa!

Nunca había comido ceviche de pollo, fue una sorpresa tener que cocinarlo en mi curso. Muy exquisito.

Es una receta estilo thai, con leche de coco y jengibre. Una delicia al paladar.

Siempre quise hacer esta receta y como estamos antojados de algo rico fuimos a la feria a buscar los ingredientes fresquitos para hacerlo.

Hace muchísimo que estaba antojada de hacer esto 😋 había comprado los palmitos hace rato, pero no me había animado. Hoy, al fin, lo probé... Y me encantó!! Una receta facilita y fresca! Prueben y me cuentan!

Crujiente y colorido

Mi suegro me enseñó y me encanta que a otros les sirva 🥰

Esta opción es ideal para un picoteo con amigos ❤️ Es una receta rapidita y sencilla! Como entrada también queda genial!

Este ceviche es el "caballito de batalla" de mi mamá, y dije "por qué no compartir esta exquisita receta en Cookpad?" Así que, manos a la obra! #palcalor

Para celebrar este día del #amor preparé un ceviche mixto para cenar con mi amado y amigos.

#caminodelsabor "Frutas y Verduras" esta receta no puede faltar en nuestras reuniones familiares, algo fresco y fácil de hacer, que sirve como entrada, acompañamiento o ensalada.

#caminodelsabor esta exquisita receta