531. Pollo al romero con aceitunas negras y alcaparras (principal carne)
maybe @maybe_pilarcosta
531. Pollo al romero con aceitunas negras y alcaparras (principal carne)
Paso a paso
- 1
Salpimentamos la carne. En una cazuela ponemos aceite y sofreímos el pollo junto al romero 5 minutos. Cuando esté dorado, lo retiramos y reservamos.
- 2
Añadimos a la cazuela los pimientos cortados en rodajas, la cebolla picada y el bacon a tiras finas. Rehogamos 5 minutos. Añadimos el pimentón.
- 3
Echamos a la cazuela el tomate triturado, el vino, las alcaparras y las aceitunas. Llevamos a ebullición. Rectificamos de sal. Añadimos el pollo. Dejamos que se haga 20 minutos con la cazuela tapada. Retiramos la tapa y dejamos que reduzca 10 minutos.
- 4
Servir caliente. Que aproveche!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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