La yuca es un tubérculo que se encuentra en varios países de Latinoamérica como Perú, Colombia, Honduras, Guatemala o el Salvador y en Brasil se le llama mandioca. De a poco está tomando terreno en Chile y se puede encontrar en fruterías y en algunas cadenas de supermercados. La yuca frita específicamente en Perú se sirve de acompañamiento de platos marinos como el ceviche y el chicharrón de pescado. Aquí les presento mi versión 😋

Amo la yuca! Pero más amo el ocumo, si alguien sabe donde comprarlo acá en Chile, agradecería mucho el dato 🤗

#recetasdepelicula 🎬este plato clásico para la fiesta y la reuniones familiares de los campos. "Tuberculo gourmet " es una pelicula Dominicana de un gran comediante: Raymond Pozo, que comía mucho y en los calderos.

Ufffff... imposible no remontarme a mi infancia en España, cuando mi madre la preparaba en el invierno como parte del desayuno, la servía caliente. Luego en Chile, la costumbre continuó, nos la daba al salir al colegio por la mañana y en el verano, la servía bien fría como bebida refrescante y nutritiva a la hora de once... en esos tiempos, solo existía el Milo para saborizar la leche y en verano resultaba muy cálido y caro, en realidad, nunca le agradaron mucho los alimentos artificiales, así se refería a todo aquello que a simple vista no le permitía determinar que contenía, consideraba, que esta leche era más liviana, sana y alimenticia... y tenía razón... solo contiene las calorías de la materia grasa de la leche, los hidratos de carbono que aporta la cucharadita de azúcar y la proteína del huevo, en síntesis, un alimento completo que aún puede rebajar más calorías si se utiliza leche descremada y gotitas endulzantes haciéndolo ideal como colación entre comidas para quienes hacen régimen para reducir peso o como colación saludable para los niños en el colegio, solo se necesita un vaso hermético con tapa rosca y una bombilla... ojalá esta idea sea considerada especialmente para este último fin, es preocupante recordar que tenemos los más altos índices de obesidad infantil de América Latina... eso, sin considerar que las colaciones comerciales también atentan contra el presupuesto familiar... Los invito a probarla ¡que la disfruten!#Huevo

Una preparación que puede beberse fría o caliente. Ideal para un día de verano en el jardín o una noche de invierno bajo una mantita. #delantaldorado

Hola, hola, les traigo un plato que no es apetecido por toda las personas pero si es muy necesario consumir por su aporte. Es una de las verduras más ricas en calcio, magnesio, hierro y potasio. Y es rica también en vitaminas del tipo A, C y ácido fólico. Por 100 gramos de porción comestible:Energía (kcal) - 22,08Proteínas (g) - 2,52Grasa (g) - 0,50Hidratos de carbono (g) - 2,00Colesterol (mg) - naFibra (g) - 1,84

Las habas estàn compuestas de antioxidantes, lecitina, colina, hidratos de carbono, fibra y betacarotenos. Es rica en minerales, tales como potasio, fòsforo, sodio, calcio, hierro, magnesio y zinc. En cuanto a su contenido vitamìnico, èste està compuesto principalmente por vitaminas C, A, E, B1 y B2, tiamina, niacina y folatos.En cuanto a su valor nutritivo, èste difiere si se trata de habas frescas o secas. Las habas frescas tienen mayor cantidad de hidratos de carbono y proteìnas, por lo que el valor energètico que aportan es mucho màs elevado.Por lo señalado, contribuyen a mejorar el trànsito intestinal, a eliminar grasa de las arterias disminuyendo el colesterol, y por si fuera poco, dado el contenido de lecitina y colina que poseen, ayudan a mejorar los sìntomas del alzhèimer... en conclusiòn y por todos los beneficios que nos aportan, es conveniente añadirlas habitualmente a nuestra dieta durante todo el año, ya sea en su època de producciòn o en la modalidad congelada.... aquì las dejo.... ¡què las disfruten!

Geniales para la hora del té o un cumpleaños☕️🎂❤️

Unas galletas con mantequilla para acompañar el té o café después de la comida o a la merienda #yococinoencasa #yomequedoencasa #bachillerato #delantaldorado

Sus propiedades- Reduce colesterol alto- Ayuda al tránsito lento- Nutre el sistema inmunológico.- Ayuda a combatir infecciones. Mejorado las defensas.Aporte nutricional55 calorías.0,5 gramos de grasas.13 gramos de hidratos de carbono.1 gramo de proteínas.37 miligramos de calcio.200 miligramos de vitamina C.0,9 miligramos de hierro.1,10 miligramos de fibra dietética.Sus PropiedadesUna de las frutas más nutritivasIdeal para personas que desempeñan actividades físicas.Beneficioso contra úlceras de estómago.Bueno contra el colesterolPreviene calambres si se toma antes del ejercicio físico.Información nutricionalPorción: 1 plátano (100 g)Calorías: 110 (Calorías procedentes de materia grasa: 0)Grasa: 0 gColesterol: 0 mgSodio: 0 mgCarbohidratos: 29 gFibra: 4 gAzúcares: 21 gProteínas: 1 g

Esta es una de mis recetas favoritas a la hora de necesitar un picoteo rápido... Aquí usarás la sal de ajo que compartí hace un tiempo. Realmente es un manjar a la hora de compartir con la familia o los amigos. Recomiendo acompañar con salsa de tomates casera.#caminodesabores

#pastelería #dulceEste es un biscuit que probé tanto en Inglaterra como en Francia. Sencillo de hacer aunque algo demoroso, merece la pena cada segundo invertido en el. Ideal para unas onces fuera de la rutina ♡ #delantaldorado