Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º C turbo
- 2
Sazonamos la carne picada con las especias y mezclamos bien. Aconsejo que solo sea carne de ternera, ya que si tiene mucha grasa, los tacos salen muy mojados.
- 3
Cogemos pequeñas porciones de la carne y las ponemos encima de las tortillas, dejando una capa muy fina de carne picada.
- 4
Metemos al horno unos 8 minutos. La carne estará prácticamente cocinada.
- 5
Pasado este tiempo, las sacamos y les ponemos media loncha de queso. Horneamos 5 minutos más o hasta que el queso esté derretido.
- 6
Para comerlas servimos en unos cuencos la salsa de yogurt, el tomate y la lechuga, de forma que cada comensal lo rellene como quiera.
- 7
Yo no tenía lechuga así que hice un guacamole y las serví con la salsa de yogurt y el guacamole.
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