Rape con sofrito
Luz @Luz1957
El rape es un pescado muy rico y esta vez he decidido hacerlo con un sofrito.
Rape con sofrito
El rape es un pescado muy rico y esta vez he decidido hacerlo con un sofrito.
Paso a paso
- 1
Salamos los trozos de rape, los pasamos por harina y huevo, echamos aove en la sartén y los freímos.
Los reservamos.
- 2
Picamos las verduras y las sofreímos en el mismo aceite en el que hemos frito el rape.
- 3
Cuando estén bien pochadas echamos el vino, el tomate triturado, el ajo en polvo y la pimienta.
Lo cocinamos a fuego fuerte 2 o 3 minutos.
- 4
Ponemos los trozos de rape en la sartén y dejamos que se cocine todo junto 20 minutos a fuego suave.
- 5
El resultado es un plato riquísimo de pescado.
¡Buen provecho! 😋 😀
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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