Paso a paso
- 1
Freímos los lomos de merluza y los guardamos en un plato aparte
- 2
Cortamos el pimiento verde y la cebolla, seguidamente los sofreímos juntos.
- 3
Cortamos el tomate natural y lo añadimos a el sofrito
- 4
Añadimos un vasito pequeño de vino blanco y dejamos por unos 4 minutos todo junto.
- 5
Añadimos los lomos de merluza que aviamos guardado aparte y con ayuda de la cuchara troceamos un poco y removemos que se integre bien con todos los demás ingredientes
- 6
Añadimos el fideuá y sofreímos con todo (antes de echar el caldo).
- 7
Añadimos preparado para paella (al gusto) y removemos nuevamente todo.
- 8
Le añadimos el caldo de pescado (cuando veamos que el caldo se consume le vamos añadiendo más caldo hasta que quede en el punto de cocción que nos gusta) y también le añadimos un puñado de perejil.
*cuando este a nuestro gusto, dejamos reposar y listo!
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