Tostadas de ensalada rusa ✨
Mi papá y yo somos amantes de las tostadas que venden en la Pastelería La Madrid, así que hoy decidí reinventarlas en casa. El resultado fue delicioso.
Tostadas de ensalada rusa ✨
Mi papá y yo somos amantes de las tostadas que venden en la Pastelería La Madrid, así que hoy decidí reinventarlas en casa. El resultado fue delicioso.
Paso a paso
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Comenzamos por lavar las zanahorias y papas, posteriormente las pelamos y picamos en cubos medianos. Por otro lado pelamos los chícharos de la vaina.
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En una olla con suficiente agua y una pizca de sal, hervimos los chícharos, pasados los 10 minutos de cocción, agregamos las zanahorias, esperamos 5 minutos y agregamos las papas. Dejamos que se cocinen perfecto y escurrimos, dejamos enfriar por 25 minutos o metemos al congelador un rato.
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Por otro lado, en un bowl grande agregamos la crema, mayonesa, sal y pimienta y mezclamos súper bien. Una vez que las verduras están al tiempo, revolvemos. Para servir nuestras tostadas, untamos de frijoles, encima ponemos ensalada, lechuga, queso y salsa. Y listo! Quedan buenísimas.
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