#RecetasdeNavidad #mirecetario2 Lo bueno de esta receta es que se puede preparar con bastante anticipación. Me basé en una receta de la gran cocinera @gracielamartinez y le hice varios cambios aunque pequeños. Y en mi opinión y la de los comensales, quedó maravilloso. Es una preparación de origen italiano. Y se come frío. Es muy sabroso.

#yococinoencasaTenemos mucho la costumbre de poner mayonesa a los sándwiches.En vez de mayonesa trate de hacer esta pasta de huevo, para esparcir sobre el pan para los sándwiches. Le quedará mucho más rico.

Recetas bajas en calorías y para diabeticos

Una sencilla forma de utilizar las sobras del almuerzo anterior y darle un nuevo destino, ayer hice arroz con curry y champiñones junto a unos filetitos de pollo a la plancha. Hoy el arroz que quedó, se convirtió en esta rica ensalada o salpicón que es una delicia!#DelantalDorado23

Plato tradicional italiano, ideal como entrada que se puede servir al plato o en sándwich.Siempre pidiendo que lo hagan! Esta vez rompí la inercia y si Yo pude hacerlo tú puedes!

#ChilelindoEs muy común en Chile hacer las paltas rellenas. Se puede hacer la palta rellena sirviéndola de manera simple con hojas de lechuga como entrada o con ensaladas las cuales ya viene a ser un plato principal.Las latas de lomitos de atún de Angelmo proviene de atún pescado en el Pacífico. Es procesado y cocinado a vapor en la planta.Las papas las hice de manera simple sin mayonesa ni cebolla porque la ensalada de atún ya tiene cebolla y mayonesa.La betarraga asada es deliciosa mantiene su sabor concentrado al asarse. No necesita nada porque el sabor natural que tiene es lo mejor.Los porotos verdes preparados de manera simple también.

Ideal para llevar de viaje, variar en el relleno y hacerlo súper fácil.

Esta es una guarnición muy sabrosa. Puede servir de acompañamiento o como salsa para pastas, carnes, huevos, asado o lo que gustes. Es muy sabrosa y bajas calorías. El tiempo no considera cocción de las espinacas. Que en todo caso demoran nada.

Me encanta esta época en que se puede hacer comidas frías, nutritivas y saciadoras y lo mejor: bajas calorías. Sobraron 2 trozos de carne de un asado y la piqué en trocitos para hacer este salpicón en el que utilicé algunas cosas que tenía en el refrigerador por lo que también se transformó en una receta de #Aprovechamiento

#delantaldorado #familiacookad #tarta #atún

#Chile #yococinoencasa “BAÚL DE MIS RECUERDOS”Receta echa el 17 de Septimbre de 2018, Cerro Placeres, Valparaíso. Esto es los que escribí ese día.Los locos en Chile y en otros países es un molusco tan apetecido por la gente que lo ha llevado cerca de la extinción. Es un crimen cuando lo sacan del mar cuando son muy pequeños y no los dejan crecer. Yo rehúso comprar los locos que son pequeños porque no quiero ayudar a la extinción de ellos. Si todos cooperamos de esa manera ayudamos a su crecimiento porque los buzos sin escrúpulo no los sacarían tan chicos.Lo ideal es que compre los locos directamente de un buceador de confianza y que les diera los locos apaleados o golpeados para que estén blandos al momento de cocinar. Si no, nosotros tenemos que golpearlos con un uslero sobre una tabla de cocina. Al golpear se le saldrá fácil la uña que tienen. Ojo, al golpear no lo haga con exceso de fuerza para que no se le rompa el loco. Es muy importante apalear los locos para que no les queden duros al cocinar.Cepillar bien el costado negro del loco y lavarlos. Poner los locos en agua fría y hacer hervir el agua, bajar un poquito el fuego pero que el agua continúe bullendo y cocinar por unos 50 minutos. Dejar a reposar en el agua hasta el momento de servir.

Tenía de todo para un rico sándwich y lo preferí en lugar de un plato de comida.