Arroz caldoso con verdura
Paso a paso
- 1
Rallar el tonate.
- 2
Rallar la cebolla.
- 3
Cortar las judías.
- 4
Quitar las hojas feas de las alcachofas, partirlas en cuartos y dejarlas en un recipiente con agua.
- 5
Trocear el ajo muy pequeñito.
- 6
Cortar el pimiento verde en trozos pequeños.
- 7
Cortar el pimiento rojo en trozos más grandes.
- 8
En un caldera, poner aceite y empezar a sofreír el tomate, la cebolla y el ajo unos 5 minutos. También podemos dejar el tomate, la cebolla y el ajo par el final del sofrito.
- 9
Añadir el pimiento rojo y las alcachofas y seguir sofriendo unos 5 minutos más.
- 10
Añadir las judías y el pimiento verde y seguir unos 5 minutos más.
- 11
Añadir sal y una cucharada sopera de pimentón. Remover un poco.
- 12
Añadir el caldo y el azafrán. Dejar a fuego fuerte, tapado, hasta que hierva.
- 13
Si queremos, podemos añadir una cayena, atada al asa del caldero, para poder retirarla sin problemas.
- 14
Dejar cocer una hora.
- 15
Sacar el caldo que necesitemos y, cuando hierva, añadir el arroz. Cocer unos 20 minutos.
- 16
Emplatar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz caldoso con verduras Arroz caldoso con verduras
Nos han dado la oportunidad de publicar nuestra versión de la receta, así que como ésta se hizo con pollo, hice mi propia versión vegana #escueladecocina #colaborocinando
-
Arroz caldoso con verduras Arroz caldoso con verduras
Me encanta el arroz. En ensaladas, en guarnición, en paella, en lo que sea. Éste lo prepare un poco con desgana. Estaba harta de las verduras que corrían por la nevera (cuesta un montón comerlas y aún no sé el porqué ya que están buenísimas). "Con un poco de arroz pasarán mejor", me dije. Y suerte que me lo dije. Más de una vez ya lo hemos preparado y no ha sido por aprovechar las verduras.
-
Arroz caldoso con verduras Arroz caldoso con verduras
Esta receta la hacia mi abuela. Con ingredientes básicos pero muy sabrosa.
-
-
Arroz caldoso con verduras Arroz caldoso con verduras
Un plato ligero pero lleno de sabor y olor
-
Arroz caldoso con verduras Arroz caldoso con verduras
Plato saludable, nutritivo, sencillo de hacer, vegano y riquísimo :)Como consideración, podemos modificar las verduras y especias según gusto y producto que tengamos en casa. La base es el sofrito de ajo, cebolla, tomate y el arroz
-
Arroz caldoso de verduras Arroz caldoso de verduras
#sopadeletras#domino#calendario21Con este frío este es plato de cuchara es muy reconfortante, podemos prepararlo con las verduras que más nos gusten.
-
Arroz caldoso de verduras Arroz caldoso de verduras
#lasrecetasdemama #delantaldoradoEsta receta es de mi madre, pero yo la he modificado un poco para que el peque de la casa se lo coma. Mi madre no trituraba nada... alguna vez las alubias porque lo aceptara mejor el estómago. Esta muyyy rico podeís hacer, la que más os guste.
-
Arroz caldoso con pollo y verdura Arroz caldoso con pollo y verdura
#CookpadCocinaConAlexa
-
Arroz caldoso con pollo y verduras Arroz caldoso con pollo y verduras
Los arroces caldosos haciéndolos en toda regla, son tan sabrosos como cualquier otro, ya sean en paella, risoto o meloso, y con la variedad de ingredientes imaginables. No son tan fáciles de darles el punto porque si te pasas de agua queda como una sopa y si te quedas corto es más como una paella jugosa, aparte de que el caldo tiene que quedar cremosito.
Más recetas
Comentarios