Crema de puerro
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=O2qZmKr-9FY
Crema de puerro
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Paso a paso
- 1
Pelar las patatas.
- 2
Cortar el puerro y las patatas en trozos pequeños.
- 3
Rehogar el puerro durante 5 minutos.
- 4
Añadir las patatas y sofreír sin que tomen color.
- 5
Agregar el caldo y cocer durante 20 minutos.
- 6
Triturar con la batidora y colar.
- 7
Para el puerro frito, cortar el puerro en tiras anchas.
- 8
Mezclar el puerro con la harina de maíz refinada.
- 9
Freír a 150ºC hasta que esté dorado.
- 10
Colocar en papel absorbente para quitarle el exceso de grasa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy tenemos para comer le encantará ver cómo quedó.
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