Puchero de rabo
El mejór puchero habido y por haber.....Recuerdo los almuerzos con mi viejo y buck mi perro cruza de ovejero aleman, que era como tal y completamente marrón claro, me lo había regalado un señor muy bueno, Don Maldonado si recuerdo bien, a él lo veo delante mío.... pero acá estraño la mostaza Savora, que es para mi la más rica.
Fácil de hacer y para quedar pipón después de atacarlo
Open in Cookpad AppCooking Instructions
- 1
Ponemos al fuego una cacerola grande con agua a hervir.....y fotografiamos parte de los elementos
- 2
Cuando el agua irve....salamos con dos cucharadas de sal gruesa, sambuyimos al rabo y tapamos
- 3
De mientras, dijo Pepe.......trozamos al apio
- 4
A la cebolla
- 5
Y a la cacerola y tapamos otra vez, esto hervirá al menos unos 70-75 minutos para que la carne quede bien blandenge otra media hora más tarde.
- 6
Seguimos pelando y trozando la calabaza, la-las batatas, y las zanahorias. Lo amontonamos en una jarra de plástico transparente, esperando esos 35min.
- 7
Luego pelamos y trozamos al apio rabo, este ira después de las hortalizas ya que necesita la mitad del tiempo o aún menos. Con las papas esperamos ya que si las pelamos se amarronan luego de unos minutos y aún no es hora.
- 8
Ya va siendo hora de pelar las papas y cortarlas
- 9
Y de sambuyirlas junto con la batata, las zanahorias y la calabaza
- 10
Luego de quince minutos el apio rabo
- 11
Acá nos ponemos en faena de cortar un trozo de repollo
- 12
Y lo cortamos grueso........
- 13
Y a la cacerola.......unos quince más y apagamos el fuego y esperamos media hora para comer.
- 14
Con el caldo podemos hacer una buena sopa de arroz y es también una maravilla, aúnque no tan rica como la de puchero de gallina.
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Puchero Puchero
El puchero lo hago para tener caldo de cocido para el próximo arroz al horno. Y de paso me salen dos comidas y caldo para más recetas!!Compré la típica bolsa con verdura y la bandeja de carne para cocido que venden en los supermercados. El próximo intentaré elegir los ingredientes por separado para que tengan más calidad y ser más selectivo!!!
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#elsabordelosrecuerdos #ElGordoDeCookpadFamilia siempre tengo puchero en Navidad, sobre todo el día de fin de año y me acuerdo de mi suegra, ella decía que un buen caldo resucita a un muerto y nada más cierto, mis hijos llegan por la mañana con cara de cadáver.......les das un caldo de puchero bien caliente y ves como los colores suben a la cara, duermen como angeles, vamos a la cocina.
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Caldo de puchero de pollo y verduras. La carne puede variar según dispongamos.Suelo hacerlo con :1 pollo o gallina1 trozo de tocino en sal1 trozo de jarrete de ternera.Pero se puede hacer con muslo de pavo, carcazas de pollo o similares.Los huesos salados también pueden ser de varios tipos.La carne se puede usar para comerla como segundo plato acompañada por un poco del tocino, le llamamos "pringá" y se come con pan y con las manos a sopones.Y si sobra carne es ideal para hacer croquetas.
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#familiar Este caldo es muy típico pero en vez de pollo lo hice, y lo hago desde que me diagnosticaron intolerancia a aves, con codillo, es un caldo que entra bien cuando hace frío y estás enfermo, el cuerpo lo agradece. Tomé un tazón de caldo con hierbabuena. Para tomar con fideos finos, con picatoste y huevos cuajados, con arroz etc.
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Puchero de casa Puchero de casa
Esta receta es para mi hija y para chicas que como ella se van lejos de casa a estudiar y echan de menos ese “caldito tan reconfortable” sobre todo los días de frío, para que sepan hacerlo, claro está que a mi manera.#dominò #LasRecetasDeCookpad
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Puchero (Cocido) Puchero (Cocido)
Elaboración de un buen caldito para esos días de frío o como entrante ligerito para dar paso a un segundo plato más contundente.Ideal también para los niños, pudiéndole añadir fideitos, letritas, etc. De cualquier modo, muy muy fácil y rápido de preparar.Admite muchas variantes: Se le puede añadir unos apios. Se puede cocinar con carne de ternera o con pollo, o con ambas, según preferencias.La carne luego se puede emplear para hacer unas deliciosas croquetas. Todo se aprovecha...!!!
alberto del rio -
Puchero de verduras Puchero de verduras
#LaCocinaNosUneQue sencillo y que rico está este puchero, así lo hacia mi madre y yo he seguido haciéndolo, he presentado el plato solo con la verdura porque la carne la pico en un plato le añado unos tomates y la aliño con una vinagreta, si gusta más se come todo mezclado como nosotros llamamos pringa, de las dos formas están buenísimas.
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Puchero ligerito Puchero ligerito
#LasRecetasDeCookpadUn plato único, fácil de preparar, sano y riquísimo.
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Cocido de puchero Cocido de puchero
Es una receta clásica que no podía faltar en la comida que hacía mi madre. Juan Luis
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