Solomillos de pollo con ciruelas y cebollitas francesas
Rorojano @rocky21
Perfecto como almuerzo o cena. Sabroso y ligero.
Solomillos de pollo con ciruelas y cebollitas francesas
Perfecto como almuerzo o cena. Sabroso y ligero.
Paso a paso
- 1
Troceamos y limpiamos los solomillos. Salpimentamos.
- 2
Ponemos una cucharada de AOVE y añadimos el pollo y las cebollitas. Añadimos el medio limón exprimido y el tomillo y dejamos que se vaya haciendo.
- 3
Cuando vaya cogiendo color, se añade el vaso de vino y las ciruelas, y dejamos a fuego lento para que reduzca y las cebollas se cocinen despacio y se pongan blanditas.
- 4
Realmente no calculo el tiempo, pero cuando veas que se ha evaporado el caldo y el pollo se ve doradito y las cebollas tiernas ya estará listo para emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rorojano le encantará ver cómo quedó.
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