Crema de brócoli y semillas de girasol
Esta crema de brócoli tiene un sabor muy suave y diferente. Se prepara en 15 minutos y aporta menos de 200 calorías por ración.
Crema de brócoli y semillas de girasol
Esta crema de brócoli tiene un sabor muy suave y diferente. Se prepara en 15 minutos y aporta menos de 200 calorías por ración.
Paso a paso
- 1
Cortar el brócoli y ponerlo a cocer a fuego vivo con un poco de sal hasta que esté tierno. Entre 8 y 10 minutos será suficiente, dependiendo del tamaño de los trozos.
- 2
Mientras tanto, dorar las pipas a fuego medio en una sartén con la cucharadita de aceite. Ir removiendo para que se hagan por ambos lados. Reservar 1/4 parte sobre papel absorbente y, el resto, echarlas en el vaso batidor con el aceite incluido.
- 3
Añadir al vaso batidor el brócoli, la leche y una taza del agua de la cocción, reservar el resto del agua por si hiciera falta añadir más para ajustar la textura de la crema. Procesar a velocidad máxima durante 5 minutos, salpimentar al gusto y volver a poner la crema a fuego suave.
- 4
Servir con las pipas reservadas por encima y unas de gotitas de aceite.
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