Chaufa con arroz integral
Una receta clásica de la comida peruana. Cambiando el arroz blanco por el integral, que le da más sabor y aporta mucho más nutrientes.
Chaufa con arroz integral
Una receta clásica de la comida peruana. Cambiando el arroz blanco por el integral, que le da más sabor y aporta mucho más nutrientes.
Paso a paso
- 1
En la misma sartén colocar con un poco de aceite de oliva el pollo cubeteado. Saltear hasta que quede cocido. Reservar.
- 2
Preparar el arroz integral haciendo primero un sofrito con aceite de oliva y el ajo en polvo. Una vez que esté a punto dejarlo uno minutos tapados para que termine de absorber el líquido y queden los granos bien sueltos.
- 3
En la sartén caliente, incorporar la cebolla de verdeo (la parte blanca). Saltear unos segundos. Luego agregar el arroz con un chorro de salsa de soja y el picante. Saltear.
- 4
Agregar el pollo, siempre removiendo la preparación para que se incorpore.
- 5
Agregar la parte verde de la cebolla de verdeo y por último el huevo.
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