Costilla de cerdo con adobo asiático
Samia Silva Flores @cook_7241742
El jengibre le da un sabor alimonado al adobo increíble y al cocer las costillas directamente en el adobo recogen todo el sabor de éste.
Costilla de cerdo con adobo asiático
El jengibre le da un sabor alimonado al adobo increíble y al cocer las costillas directamente en el adobo recogen todo el sabor de éste.
Paso a paso
- 1
Salpimentar las costillas y sellar en la sartén con aceite caliente
- 2
Mientras limpiar los chiles y hervirlos hasta que estén blandos con un poco de agua
- 3
Licuar los chiles con su agua, el jitomate, la cebolla, el ajo y el jengibre
- 4
Quitar las costillas del aceite retirar el exceso de éste, sofreír el adobo y sazonar
- 5
Ya sofrito regresar las costillas y agregar agua suficiente para cocerlas
- 6
Pelar y cortar en cubos las papas
- 7
Ya casi hechas las costillas agregar las papas y que se terminen de cocer
- 8
Acompañar con frijoles refritos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Samia Silva Flores le encantará ver cómo quedó.
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Soy cocinera aficionada desde los 20 años, me encanta combinar y jugar con sabores y texturas en la cocina pero simpre prefiero lo natural a lo envasado o precocido aunque cueste un poco mas de trabajo
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