Hummus de berenjena 🌱
Iba hacer una crema pero me faltaban algunas cositas y he aprovechado cosas que tenía por la nevera
Hummus de berenjena 🌱
Iba hacer una crema pero me faltaban algunas cositas y he aprovechado cosas que tenía por la nevera
Paso a paso
- 1
Lavamos la berenjena, la cortamos por la mitad y le hacemos unos cortecitos en medio. Añadimos pimienta y al horno. 200 y unos 20-30 min está lista
- 2
Por otra parte iniciamos cortando el ajo, echamos aceite de coco en la olla y las especias. Removemos bien y con el fuego medio bajo incorporamos el agua y el yogur.
- 3
Una vez tenemos la berenjena lista, la incorporamos en la olla, juntamente con el trigo de sarraceno y batimos. Añadimos la leche según la textura de cada uno.. y listo 🤷🏼♀️👩🏼🍳🌱
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